Mutfak
Malzemeler 

0,5 kg. orta yağlı kıyma 
3 adet soğan 
50 gr. yağ 
4 adet yumurta, 
Yarım demet maydanoz
Tuz

Hazırlanışı
 
Soğan iyice kavrulduktan sonra, kıyma, bu kavrulan soğanlar, maydanoz ve tuz ile birlikte yeniden kavrulur. Kavrulan bu kıymaya az su ilave edilerek kaynatılır ve pişen karışım bir sahana alınır. Üzerine yumurta kırılarak sahan hafif ateşte pişirilir. Pişen yumurtanın üzerine kızdırılmış tereyağı dökülür ve servise sunulur. Mıklamanın ıspanaklı, etli, patatesli, mantarlı, çökelekli gibi çeşitleri yapılabilmektedir.

Alt Kategoriler

Twıtter